06 dezembro 2012

Pudim de microondas!

Fácil, prático e não perde em sabor para o pudim tradicional!

Anote os ingredientes:
* 1 lata de leite condensado
leite ( 1 medida e 1/2 da mesma da lata)
* 3 ovos (com a gema passada pela peneira)

Caramelize a forma com:
* 5 colheres de açúcar
5 colheres de água

Caso sua forma seja de cerâmica, própria para uso em microondas, poderá fazer a calda ali mesmo.
Misture o açúcar e a água e ligue o micro aos poucos até a calda atingir seu tom preferido, eu gosto mais escura, mas isso é pessoal, fique à vontade.

Lembre-se: ela não só não deve ficar muito mole, o ideal é que endureça ao esfriar.
Feito isso, em uma vasilha à parte, misture os ingredientes à mão e dê uma ligeira batida com o fouet (ou um garfo), até que fique homogêneo: é contra indicado o uso de liquidificador!

Despeje na forma já caramelizada e leve ao microondas para assar por 10 minutos potência alta.
Deixe esfriar e leve à geladeira.

Esta é uma sobremesa ótima, pois geralmente agrada a todos, não dá trabalho e além de super fácil, seu sabor não perde em nada para o pudim que vai ao forno convencional.
Vamos lá, teste e surpreenda-se!

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