12 junho 2012

É canja de galinha!


Eu amo sopas!
 E nada melhor para  ajudar a espantar o frio que uma sopinha bem quente.
Essa eu fiz assim que o frio deu o ar(gelado) de sua graça.

Eu não segui nenhuma receita pois eu queria uma canja mais "colorida",
 não gosto da aparência branca da tradicional.
Então posso dizer que essa receita é à minha moda...rs

Refogue o peito de frango cortado em pedaços, coloque de um a dois tomates grandes picados
 e deixe-os desmanchar.

Acrescente uma cebola picada deixe-a ficar transparente, acrescente alho amassado, água, sal 
 e coloque as batatas cortadas em pedaços pequenos. 
Cozinhe até que fiquem bem macias, use um amassador para que fique um caldo grosso.
Depois de amassadas coloque as cenouras em rodelas,
 espere ficar al dente  para que terminem de cozinhar junto com uma xícara de arroz,
que deve ser colocada como último passo.

Depois de cozido sirva com cebolinha picada e bastante azeite.

Bom apetite!